Използвайте като добавка към напитки, ястия, десерти или печива. Препоръчва се постепенно въвеждане в хранителния режим.
Страна на произход: Китай.
Трапезен подсладител на основата на еритритол. Да не се използва при алергия (свръхчувствителност). Консумацията в прекомерни количества може да има слабителен ефект.
Най-добър до / партиден номер: на дъното на опаковката. Да се съхранява на сухо и хладно място, далеч от слънчева светлина.
Какво е еритритол и как се различава от обикновената захар?
Еритритолът е полиол, вещество със сладък вкус, използвано като заместител на захарта. На външен вид наподобява бяла кристална захар, но е малко по-малко сладък и на практика няма енергийна стойност. Това означава, че може да се използва в много от същите приложения като захарта – от кафе и чай до десерти и домашно приготвени печива.
Колко еритритол трябва да използвам вместо захар?
Еритритолът е по-малко сладък от захарозата, така че замяната на една супена лъжица захар с точно една супена лъжица еритритол може да доведе до малко по-малко сладък резултат. В домашните рецепти е най-добре да използвате количеството като отправна точка и да го коригирате според собствения си вкус. За по-големи печива е добре да се помни, че захарта е отговорна не само за сладостта, но и влияе върху текстурата и цвета на тортата.
Подходящ ли е еритритолът за кафе и чай?
Да. Това е едно от най-лесните приложения на еритритола, тъй като можете да го добавите директно към топла напитка, точно както обикновената захар. Ако преминавате от захар към еритритол, първоначално може да забележите по-слаба сладост, така че е най-добре сами да регулирате количеството, вместо автоматично да използвате съотношение 1:1.
Можете ли да печете торти, палачинки и други десерти с еритритол?
Да, но не се държи точно като захарта във всяка рецепта. Подходящ е за палачинки, чийзкейкове, мъфини и обикновени печива, но не се карамелизира като захарозата и може да доведе до малко по-различна текстура. Следователно, в рецепти, където захарта е отговорна за наситено покафеняване, карамел или хрупкавост, ефектът може да е различен.
Еритритол или ксилитол – кой заместител на захарта да изберете?
И двата вида са полиоли, но се различават предимно по сладост, енергийна стойност и вкус. Ксилитолът е по-близо до обикновената захар по отношение на сладост, докато еритритолът е по-малко сладък и на практика не съдържа калории. Следователно, в кухнята изборът зависи предимно от това дали давате приоритет на сладост, подобна на захарта, или на ниска енергийна стойност.
За да добавите мнение, трябва да се
влезете.
Мнения на клиенти
Мнение, обозначено с текста "Потвърдена покупка", означава, че сме в състояние да потвърдим потребителя, закупил стоката, притежаващ акаунт в нашия магазин Allnutrition.bg. По този начин проверяваме дали лицето, което пише мнението, действително е закупило продукта или го е използвало чрез нашия магазин.