Това е онзи десерт, който изваждате от хладилника и още преди първата хапка знаете, че ще ви хареса. Кремообразният слой се топи в устата, а хрупкавата основа приятно контрастира с кадифената сърцевина. Една порция е достатъчна, за да ви засити, но малкият размер изкушава да си вземете още една.
Съставки
За основата
- 70 г зърнени бисквити
- 2 пълни с. л. течно фъстъчено масло, разтопено краве масло или кокосово масло
За крема
За украса
- няколко парченца бял шоколад
- шепа нарязани ядки
Приготвяне
Смелете бисквитите или ги натрошете на фини трохи. Смесете ги с фъстъченото масло или с другата избрана мазнина, докато получите влажна смес. Разпределете я по дъното на формичките и я притиснете добре с лъжичка, за да оформите плътна основа. Пасирайте изварата с протеиновия крем до напълно гладка смес.
Напълнете формичките с крема от извара и загладете повърхността. Сложете ги във фризера за поне 1,5 часа, за да се охладят добре и да стегнат. Разтопете белия шоколад на водна баня или в микровълнова фурна. По желание добавете малко олио, за да стане по-течен. Залейте охладените мини чийзкейкове с шоколада и поръсете с нарязаните ядки.
Можете да ги украсите и с малки шоколадови бонбони или с още малко от крема.
Защо си струва да ги приготвите?
Защото изглеждат ефектно, а не изискват печене или дълга подготовка. Изварата и протеиновият крем им придават плътна, кремообразна текстура и изразен карамелен вкус с нотка на фъстъци. Малкият им размер улеснява разпределянето на порциите. Подходящи са за бърз десерт, нещо сладко към кафето или лакомство за из път, когато ви се хапва нещо вкусно без излишни усложнения.