Рецепта за палачинки с извара и шоколадови парченца

Идеални за закуска или след тренировка

Тази рецепта е подходяща както за засищащ старт на деня, така и за бързо хранене след тренировка. Можете да поднесете палачинките с кисело мляко, плодове, фъстъчено масло или просто с малко настърган шоколад отгоре.

Съставки

• 120 г високопротеинова извара
• 1 яйце
• 15 г протеин на прах с вкус на ванилия
• 30 г бяло брашно от спелта или пшенично брашно
• 1 ч. л. бакпулвер
• 10 г протеинов шоколад

Приготвяне

Пасирайте изварата, яйцето, протеина на прах, брашното и бакпулвера до получаването на гладка смес. Нарежете шоколада на малки парченца и внимателно го разбъркайте в тестото.

С лъжица сипвайте порции от сместа в добре загрят тиган и оформяйте малки палачинки. Печете на слаб огън. Щом по повърхността се появят мехурчета, внимателно обърнете палачинките и ги запечете за кратко от другата страна до златисто.

Поднесете веднага.

Калории и макронутриенти (цялата порция)

• 430 kcal
• 43 г белтъчини
• 15 г мазнини
• 29 г въглехидрати

Защо си струва да ги приготвите?

Основата е високопротеинова извара, която след пасиране придава на палачинките кремообразна текстура. Ваниловият протеин подобрява вкуса и увеличава съдържанието на белтъчини, а парченцата шоколад леко се разтапят при печене и създават меки шоколадови нотки във вътрешността.