Силовата тренировка предизвиква промени в метаболизма на мускулните протеини, а приемът на аминокиселини позволява те да бъдат използвани за синтеза на нови протеини. Особено значение имат незаменимите аминокиселини, които организмът трябва да получава чрез храната. Лейцинът е един от ключовите аминокиселини, тъй като участва в задействането на процесите, свързани със синтеза на мускулни протеини, а съдържанието му е един от показателите, които различават отделните източници на протеини.
Натрупването на мускулна маса и сила зависи преди всичко от правилно планирана тренировка, а храната осигурява енергия и необходимия материал за преустройството на тъканите. В Европейския съюз за протеина са разрешени, наред с другото, твърдения, че той допринася за нарастването и поддържането на мускулната маса, ако продуктът отговаря на условията, позволяващи да бъде определен като източник на протеин (ако поне 12% от енергийната стойност на продукта произхожда от протеин). Увеличаването на приема на протеин може да има по-малко значение, когато количеството му в диетата вече е достатъчно.
Суроватъчен и соев протеин по време на силова тренировка – резултати от публикации
![соево протеиново прахообразно вещество]()
На 26 декември 2025 г. в списанието "Journal of Dietary Supplements" бяха представени резултатите от проучвания, извлечени от четири бази данни, като от общо 1813 намерени публикации за по-нататъшен съвместен анализ бяха включени 12 проучвания, обхващащи общо 261 души. В проучването бяха включени здрави възрастни на възраст 18–30 години, както хора, които са тренирали преди това, така и такива без тренировъчен опит. Участниците изпълняваха тренировка с тежести и приемаха концентрат или изолат от суроватъчен или соев протеин. Оценяваха се преди всичко безмастната телесна маса, както и силата при лежащо лежане, клякане и концентрацията на незаменими аминокиселини в кръвта.
В проучванията, свързани със суроватъчния протеин, беше отбелязано по-голямо подобрение на силата в сравнение с контролните групи. При лежащото изтласкване средната разлика беше 8,87, а диапазонът, в който с голяма вероятност се намираше действителният ефект, беше от 5,95 до 11,79. При кляканията средната разлика беше 9,60, с диапазон от 5,61 до 13,60. Резултатите от отделните проучвания бяха относително съгласувани. Авторите оцениха също така концентрацията на незаменимите аминокиселини в кръвта след приема на протеин и установиха повишение на пиковата им концентрация.
Интерпретацията на тези резултати е ограничена от малкия брой налични публикации и участници, както и от разликите между използваните протоколи. Анализът обхвана както хора, които са тренирали преди това, така и начинаещи, при които реакцията към започването на силова тренировка може да бъде различна.
Източници:
- Davis, B. E., Young, I., Giglotti, J. C., Yao, J., & Tou, J. C. (2026). The Impact of Whey and Soy Protein Supplementation on Resistance Training in Young Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis. Journal of dietary supplements, 23(1), 150–174. https://doi.org/10.1080/19390211.2025.2604679
- Morton, R. W., Murphy, K. T., McKellar, S. R., Schoenfeld, B. J., Henselmans, M., Helms, E., Aragon, A. A., Devries, M. C., Banfield, L., Krieger, J. W., & Phillips, S. M. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British journal of sports medicine, 52(6), 376–384. https://doi.org/10.1136/bjsports-2017-097608
- Candow, D. G., Burke, N. C., Smith-Palmer, T., & Burke, D. G. (2006). Effect of whey and soy protein supplementation combined with resistance training in young adults. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 16(3), 233–244. https://doi.org/10.1123/ijsnem.16.3.233