Убихинол – какво е това? Дозировка, употреба

Коензим Q10 е описан през 1957 г., когато група учени го изолира от сърдечните клетки на вол. Няколко години по-късно това съединение започна да се свързва с функционирането на митохондриите – клетъчните структури, отговорни за производството на енергия в клетките. Наименованието "убихинон" произлиза от латинската дума "ubique", което означава "навсякъде", тъй като коензим Q10 се среща в много тъкани на организма. Убихинолът е една от формите на коензим Q10 и се среща както в човешкия организъм, така и в храните и хранителните добавки.

1. Характеристики на убихинола
2. Образуването на убихинол
3. Наличие на убихинол
4. Допълнителен прием на убихинол
5. Често задавани въпроси – Убихинол (коензим Q10)

Характеристики на убихинола

Убихинолът е модифицирана форма на коензим Q10 – съединение, което се среща естествено в човешките клетки. Коензим Q10 се среща главно в две форми: като убихинон и като убихинол. Убихинонът е окислената форма, докато убихинолът е редуцираната форма. Тези термини се отнасят до химичната структура на молекулата и нейната способност да преминава между различни състояния в клетъчната среда. Опростено казано, това са две разновидности на едно и също съединение, които могат взаимно да се превръщат една в друга.

Организмът използва коензим Q10 предимно в митохондриите, т.е. в малките структури, намиращи се в клетките. Особено много митохондрии има в тъканите с голяма метаболитна нужда, например сърцето, скелетните мускули, черният дроб и бъбреците. Коензим Q10 е мастноразтворимо съединение, поради което неговото присъствие и придвижване в организма са свързани, наред с другото, с липидите и клетъчните мембрани.

Това ли е активната форма на коензим Q10?

Убихинолът понякога се определя като по-„активната“ форма на коензим Q10, но на практика това не означава, че всеки човек ще усети значително различни ефекти от него. Наименованието Q10 се отнася до структурата на това съединение. Буквата „Q“ произлиза от частта на молекулата, наречена хинон, а числото „10“ обозначава дължината на нейния страничен фрагмент. Следователно това не е информация за дозата, силата на действие или за по-добра или по-лоша версия на коензим Q10. В Европейския съюз за самия коензим Q10, включително убихинол, не са одобрени здравни твърдения, които да позволяват да му се приписва определено действие по отношение на намаляване на умората, подобряване на сърдечната дейност, повишаване на енергийното ниво, защита на клетките от оксидативен стрес или подпомагане на имунитета.

Образуването на убихинол

Убихинолът не е витамин, тъй като човешкият организъм може сам да го синтезира. За синтеза на коензим Q10 са необходими различни метаболитни елементи и това не е единична реакция, зависеща от един-единствен хранителен компонент. Съдържанието на коензим Q10 в тъканите може да се променя с възрастта, тъй като в някои проучвания са наблюдавани по-ниски концентрации при възрастните хора в сравнение с по-младите.

„Коензим Q10 се среща естествено в повечето клетки на организма, но концентрацията му не е еднаква във всички тъкани. Особено високи количества се наблюдават в органите с висока метаболитна активност, като сърцето, черния дроб, бъбреците и скелетните мускули. Това се дължи на факта, че тези тъкани съдържат многобройни митохондрии – клетъчни структури, участващи в процесите, свързани с производството на енергия за нуждите на функционирането на клетките.“ Лукаш Домерацки – диетолог

Значение могат да имат също състоянието на хранене, функционирането на черния дроб, метаболитната активност на тъканите, както и някои лекарства. Най-често в този контекст се споменават статините, т.е. лекарствата, използвани при липидни нарушения, тъй като те въздействат върху същия метаболитен път, който участва и в образуването на коензим Q10. Това обаче не означава, че всеки, който приема такива лекарства, трябва самостоятелно да приема убихинол. При фармакотерапия решението за приемане на добавки трябва да се обсъди с лекар, особено при наличие на сърдечно-съдови заболявания, диабет, нарушения в кръвосъсирването или едновременен прием на няколко лекарства.

Нивото на коензим Q10 може да се оцени в биологичен материал, най-често в кръв, плазма или серум, но резултатът от такова изследване не е част от рутинната диагностика, извършвана при повечето хора. Освен това коензим Q10 циркулира в кръвта заедно с липопротеините, което затруднява интерпретацията на някои резултати.

Приблизително съдържание на коензим Q10 в избрани продукти

Наличие на убихинол

Коензим Q10 се среща естествено в човешкия организъм и в храната. В храната коензим Q10 се съдържа предимно в продукти от животински произход. Сред най-богатите източници са месото, субпродуктите и рибата. Ежедневната диета обикновено осигурява малки количества коензим Q10, най-често измервани в няколко милиграма на ден. Не е установена обаче официална норма за прием на коензим Q10, подобна на нормите за витамините или минералите. Това не означава, че това съединение е незначително, а че организмът не зависи изцяло от неговото снабдяване чрез храната.

Важно значение има именно собствената синтеза на коензим Q10. Кулинарната обработка, видът на продукта, свежестта, произходът на суровината и съдържанието на мазнини могат да повлияят на количеството коензим Q10 в храната. На практика най-големите разлики се отнасят не само до самата група храни, но и до конкретния продукт, тъй като различни количества могат да се съдържат в мускулното месо, други – в субпродуктите, а трети – в мазните риби.

Допълнителен прием на убихинол

Добавките с убихинол съдържат коензим Q10 в редуцирана форма. На пазара се предлагат и добавки с убихинон, т.е. в окислена форма. И двете форми принадлежат към коензим Q10, но се различават по технологичните си свойства, стабилността и начина на приготвяне на препарата. Убихинолът се използва в меки капсули, понякога в комбинация с масло, тъй като това съединение е мастноразтворимо. Поради тази причина препаратите с коензим Q10 най-често се препоръчват да се приемат заедно с хранене, съдържащо мазнини, подобно на витамините А, D, Е и К.

Няма една официална доза убихинол, валидна за всички възрастни. В хранителните добавки често се срещат дози от порядъка на 30–200 mg коензим Q10 дневно, а по-високите количества се използват главно в научни изследвания или при лечение под контрола на специалист. При здрави хора дозировката трябва да се определя въз основа на информацията, посочена на етикета на конкретния продукт, и не трябва да замества лечението или медицинската консултация. Особена предпазливост трябва да проявяват лицата, приемащи антикоагуланти, кардиологични лекарства, антидиабетни лекарства, бременни жени, кърмещи жени, както и лица с хронични заболявания.

Често задавани въпроси – Убихинол (коензим Q10)

Убихинолът и коензим Q10 едно и също ли са?

Не съвсем. Убихинолът и убихинонът са две форми на коензим Q10. Убихинонът е окислената форма, а убихинолът – редуцираната. В организма те могат да се превръщат една в друга, затова и двете принадлежат към едно и също съединение.

Убихинолът „активна“ форма на коензим Q10 ли е?

Убихинолът понякога се определя като активна или редуцирана форма, но това не означава автоматично, че всеки човек ще усети различни ефекти от него в сравнение с убихинона. В организма и двете форми участват в естествените метаболитни процеси.

Каква е препоръчителната доза убихинол?

Не съществува единна официална норма за приема на убихинол при здрави хора. В хранителните добавки най-често се срещат дози от около 30 до 200 мг дневно. В научни изследвания са използвани и по-високи дози, но тяхното приложение трябва да се извършва под наблюдението на специалист.

Може ли убихинолът да се набавя чрез храната?

Да. Коензим Q10 се среща естествено, наред с другото, в месото, субпродуктите, рибата и морските дарове. Струва си обаче да се има предвид, че по-голямата част от коензим Q10 в организма произхожда от собствената синтеза на организма, а не само от храната.

Има ли убихинол одобрени здравни твърдения в Европейския съюз?

Не. Към момента Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) не е одобрил здравни твърдения за коензим Q10 или убихинол, отнасящи се, наред с другото, до намаляване на умората, подобряване на сърдечната дейност, повишаване на енергийното ниво или защита на клетките от оксидативен стрес.

Може ли да се измери нивото на коензим Q10?

Да. Концентрацията на коензим Q10 може да се определи в кръвта, плазмата или серума. Това обаче не е рутинно изследване, което се извършва при повечето здрави хора, а интерпретацията на резултатите изисква отчитане на много фактори, сред които нивото на липидите в кръвта.

Убихинолът витамин ли е?

Не. За разлика от витамините, човешкият организъм може самостоятелно да синтезира коензим Q10, поради което той не се причислява към витамините.

Източници:

• Mattila, P., & Kumpulainen, J. (2001). Coenzymes Q9 and Q10: Contents in foods and dietary intake. Journal of Food Composition and Analysis, 14(4), 409–417.
• Pravst, I., Zmitek, K., & Zmitek, J. (2010). Coenzyme Q10 contents in foods and fortification strategies. Critical reviews in food science and nutrition, 50(4), 269–280. https://doi.org/10.1080/10408390902773037
• Mantle, D., & Dybring, A. (2020). Bioavailability of Coenzyme Q10: An Overview of the Absorption Process and Subsequent Metabolism. Antioxidants (Basel, Switzerland), 9(5), 386. https://doi.org/10.3390/antiox9050386